北海道の本当においしいもの

北海道の本当においしいもの

北海道の本当においしいもの

 

食欲の秋。

 

そして、まだ先になりますが、お歳暮や贈答品。

 

やはり気になるのが、北海道のおいしいものです。

 

その代表選手と言えば蟹ですね。

 

北海道海鮮工房は、国内有数の取扱量を誇る製造工場との直接提携により、直販価格・直販品質を実現。

 

年間、数百トンもの蟹を取り扱う「蟹製造工場」と独占契約。

 

原料の厳選から細部に至る所まで拘り、吟味を重ねた高品質の「蟹」を提供しています。

 

ご自宅からご贈答品まで。かに通販【北海道海鮮工房】

 

様々な会社がネット通販に参入し、対面販売でない事「顔が見えない・商品が見えない」をよい事に、
秩序「モラル」が乱れ過度なあおり文句、過度な価格競争「品質劣化」産地偽装など、
リスクがあると言わざるをえない今のネット通販...

 

本来は「画面ひとつ、ボタンひとつで、遠く憧れの 【北海道の本当においしい味覚】 を味わう事ができる便利なもの」であるはずです。

 

ですから【北海道海鮮工房】は、スタッフが納得(自分の大好き人に食べて欲しい!)出来るもののみを取扱っています。

 

 

北海道産の毛蟹を始め蟹の王様たらば蟹やずわい蟹を原料から徹底管理して届けます。

 

 

北海道の「食」を通じて・・・

 

・まだ知られていない北海道の「おいしさ」を全国のお客様に伝えます。
 もっともっと沢山あるんです!

 

・北海道の本当の「おいしさ」には、調理に手間をかけたい場合もあるんです!

 

 手間が少しかかっても、抜群に美味しい食べ方を全国の方々に広めたい!!

 

・商品に自信がございますので、万が一お届けした商品に不都合があった場合は
 返品.交換対応をさせて頂きます。

 

・絶対に「おいしい北海道」を届けます!

 

・私達は「おいしかった」と言って頂くまでが仕事と考えます!

 

・北海道の「おいしい」食材で、全国のお客様と末永いお付き合いを
 !と考えております。

 

 

 

たとえばボイルタラバ蟹。

 

 

身入り」「身質」「鮮度」など、お客様の手元に届く段階でどのような状態で到着するかを計算し、
世界中を取引先にするノウハウのある企業より、タラバ蟹原料を手配してあります。

 

お客様の満足感を考え、スタッフ複数名で何度も検品や試食を行う事により
多くのお客様に喜んで頂けるように努めています。

 

 

水揚げされたタラバ蟹はそのまま船上で茹で上げられた後に、
超低温の空気を直接吹き付ける特殊な保管室で、
冷気のコーティングが施されます。【エアブラスト凍結】

 

これにより鮮度と味の質を保った状態で加工場まで流通するのです。

 

塩水に漬けて凍らす事もなく、タラバ蟹本来の味わいを保ちます。

 

海外や大規模運営をする工場で食品を加工する事は、
お客様によりお求めやすい価格でお届けする事ができるかもしれません。

 

しかし、衛生不備や産地偽装など昨今の食品管理に求められる課題は沢山あります。

 

国内しかも陸揚げされる北海道で、徹底管理の元に加工される工程が一番大事と考えています。

 

目の届きやすい規模の衛生基準を満たした提携工場で加工を行っております。

 

 

北海道海鮮工房は、このようにこだわりをもって、北海道の本当においしいものを
提供しています。

 

くわしくはこちらをごらんください。
ご自宅からご贈答品まで。かに通販【北海道海鮮工房】